En 1995, à 13 ans, Adam van Koeverden commence à pratiquer le kayak au Burloak Canoe Club à Oakville en Ontario. Aujourd’hui, il est quadruple médaillé olympique et l’un des visages les plus reconnus de l’Équipe olympique canadienne aux Jeux olympiques de 2012 à Londres. À Londres, il a remporté une médaille d’argent à l’épreuve de K-1 sur 1 000 m, un an après avoir remporté la médaille d’or à la même épreuve aux Championnats du monde.

Il a été porte-drapeau du Canada à la cérémonie d’ouverture des Jeux olympiques de 2008 à Beijing, où il a remporté une médaille d’argent à l’épreuve K-1 de 500 mètres. Quatre ans plus tôt à Athènes, Adam van Koeverden a remporté la médaille d’or à cette épreuve ainsi que la médaille de bronze à l’épreuve K-1 de 1 000 mètres et a été choisi comme porte-drapeau à la cérémonie de clôture. Ses deux médailles à Athènes lui ont valu le trophée Lou-Marsh remis à l’athlète masculin de l’année au Canada.

Il a remporté 21 médailles d’or en Coupe du monde. Il a terminé premier au classement général de la Coupe du monde chaque année de 2004 à 2007. En 2007, il est resté invaincu sur le circuit de la Coupe du monde et en 2008, il a inscrit cinq autres victoires en Coupe du monde en préparation pour les Jeux olympiques. Lorsqu’il ne participe pas à des compétitions, Adam van Koeverden agit à titre d’athlète ambassadeur de Right To Play, organisme humanitaire qui utilise le sport et les activités pour aider les jeunes défavorisés du monde entier. Il est diplômé de l’Université McMaster en kinésiologie et a été choisi pour prononcer le discours d’adieu de sa promotion.